Описание: Удивительный факт – и среди таких, казалось бы на первый взгляд, простых огородных культур, как салат, имеются свои «уникумы». Например, салат батавия, который относят к двум видам – и кочанный, и листовой, так как он имеет общие признаки этих видов. Батавия считается ближайшим родственником дубового салата. Достаточно крупные листья от зелёного до тёмно-бордового цвета собраны в неплотную розетку.
Данный сорт зеленого салата считается популярным среди селекционеров и потребителей. Дело все в сроках созревания, вкусовых и потребительских характеристиках салата. Урожай салата батавия можно собирать уже через два месяца, после высадки семян в грунт. Салат батавия созрел и готов к употреблению, если вес кочана достигает 210 грамм, а высота зеленых листьев равна 24 см. Батавия обладает хрустящими сочными листьями, волнистыми по краям, с нежным, немного сладковатым вкусом. В химическом составе батавии имеют место аскорбиновая кислота, витамины А, РР, Е, бета-каротин, фолиевая кислота, из минеральных веществ присутствуют калий, кальций, магний, фосфор, натрий и железо. Имеет батавия немалую пользу для организма человека, обладая успокаивающим эффектом, он полезен для нервной системы, имеет положительное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта, благодаря содержанию солей железа помогает при анемии.
