Микрозелень (microgreen - микрогрин) - это съедобные растения в фазе первой пары настоящих листьев (5-14 дней). Именно в этой фазе наблюдается максимальная концентрация (в 10-20 раз выше) витаминов, минеральных, веществ, ферментов и амнокислот. А беби зелень это молодые растения некоторых культур в возрасте более 14 дней. Употребляют молодые листья - беби лиф, (от английского baby leaves) пока они не превысят 5-10см. Часто выращивают мини-салаты и пряные травы.
СЦ ПЯТНИЦА является производителем и поставщиком микрозелени в рестораны, кафе, общепит, продуктовые магазины! Также можно всегда приобрести сежую микрозелень у нас - г.Нижний Тагил, ул.Бригадная 155а, тел(3435)47-59-79
Микрозелень представляет собой молодые всходы растений, применяемые с тремя целями:
1. Насыщение блюд максимальным количеством полезных микроэлементов при использовании небольшого количества продукта. Для одной порции достаточно небольшого пучка, который может весить всего несколько граммов – благодаря этому даже самые простые, привычные блюда становятся более полезными и питательными.
2. Разнообразие вкусовой палитры. Микрозелень делает вкус пищи более сложным и многогранным, помогая вносить в рацион новые нотки.
3. Декор блюд. С использованием молодых всходов растений любимые блюда становятся не только более вкусными и полезными, но и красивыми, что делает их подачу особенно эффектной.
В нашем ассортименте достаточно широкий выбор микрозелени -
Горчица (Белая, Красная), срок выгонки 6-7 дней, Редис (сорт Чайна Роуз), срок выгонки 7-8 дней, Редис (сорт Ред Корал, красный), срок выгонки 7-8 дней, Редис зеленый, срок выгонки 7-8 дней, Редис МИКС (разные сорта), срок выгонки 7-8 дней, Базилик (красный, коричный, зеленый), срок выгонки 24-26 дней, Горох, срок выгонки 10-12 дней, Подсолнечник, срок выгонки 7-9 дней, Рукола, срок выгонки 7-9 дней, 90руб./лоток, Капуста красная, срок выгонки 12-14 дней, Татсой, срок выгонки 7-9 дней, Пак Чой, срок выгонки 8-10 дней, 90руб./лоток, Чиа черная, срок выгонки 8-9 дней, Маш, срок выгонки 7-9 дней, Амарант красный, срок выгонки 10-12 дней, Свекла/Мангольд, срок выгонки 14 дней, Бораго (огуречная трава), срок выгонки 10-12 дней.
Представлены различные сьедобные цветы и беби-салаты.
Пророщенные семена и микрозелень - это самая полезная и живая еда, которая доступна современному человеку. В такой пище содержится много энергии, витаминов, антиоксидантов, ферментов и микроэлементов. Всё это повышает энергетический потенциал человека, улучшает здоровье и расширяет вкусовые ощущения.
Проростки и микрогрин обладают уникальными питательными, оздоровляющими, укрепляющими, лечебными свойствами и это подтверждается многочисленными исследованиями ученых.
ПРИМЕНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРОЗЕЛЕНИ
ПОЛЬЗА И СОСТАВ МИКРОЗЕЛЕНИ
ПРОДАЖА СЕМЯН МИКРОЗЕЛЕНИ
.jpg)